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在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮mdash;mdash;他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。总之，吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。火龙果的缺点只有一个mdash;mdash;它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。
2.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。火龙果有解毒保胃的功效属于热带、亚热带水果火龙果又称仙蜜果、玉龙果等，是仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物，原产于巴西、墨西哥等热带中美洲地区。
白心火龙果的营养成分十分丰富，它的功效可以归纳为下面几个方面：
1、防止血管硬化
火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的，抑制痴呆症的发生。
2、排毒护胃
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、美白
火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有、降低血糖、润肠、大肠癌的水溶性膳食纤维。
火龙果和榴莲一起吃可以为人体带来不少的好处，具有生津止渴、清热极度、消炎止痛、润肠通便、补气养血、滋阴养元、杀虫止痒、健脾养胃、补肾益精等功效，适当食用还可以治疗气血不足、贫血、体质虚弱、肾虚、食欲不振、消化不良、便秘、高胆固醇症、动脉硬化等不适病症。
火龙果和榴莲一起吃可以为人体带来不少的好处，具有生津止渴、清热极度、消炎止痛、润肠通便、补气养血、滋阴养元、杀虫止痒、健脾养胃、补肾益精等功效，适当食用还可以治疗气血不足、贫血、体质虚弱、肾虚、食欲不振、消化不良、便秘、高胆固醇症、动脉硬化等不适病症。
需要特别注意的是，火龙果和榴莲属性不同，不宜多吃，少吃一点对是有很大好处的。榴莲为热性食物，不可一次性吃太多，以免出现上火症状。患有口干舌燥、咽喉肿痛者，以及内火旺盛的人不宜食用，以免对造成不利影响。
需要特别注意的是，火龙果和榴莲属性不同，不宜多吃，少吃一点对是有很大好处的。榴莲为热性食物，不可一次性吃太多，以免出现上火症状。患有口干舌燥、咽喉肿痛者，以及内火旺盛的人不宜食用，以免对造成不利影响。
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